杏花书影

 唐代李绅的小诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

 这首诗大家可能都知道，也都理解诗的意思，但能在现实生活中真正体现的可能比较少，因为这三十年来，中国已经摆脱了粮食匮乏的局面，绝多数的人没有体会过缺吃少穿的生活窘境，不知道粮食的可贵。

 我作为一个经历过困难生活阶段的中年人，对粮食的宝贵有深刻的体会。二十世纪七八十年代，我们每家的粮食供应还都是定量的，一般是百分之十的白面，百分之九十的玉米面。孩子定量一般是20多斤，一般的人家根本不够吃，需要想办法补足所缺的粮食。每到秋天，我们需要到收获过的田地里捡麦子，拿回家里来补充口粮。当时管理比较严，团场管理者还不让拾麦子，派人在收割过的麦地驱赶拾麦子的人，我们附近一个连队的老太太，被看地的人骑着马追赶，背着袋子狂奔，死在地头，酿成了惨剧。至于每年春天摘野菜、割嫩苜蓿都是我们每个孩子的必修功课。深秋帮着父母收储胡萝卜和红薯当口粮过冬，更是年年如此。如此辛劳，也就是刚刚能满足基本生活。我曾经写过几篇小文章，回忆在团场的生活，多次写到家里生活的不容易的小事情。因为白面少，我母亲就把每个月领回来的很少的那点白面存起来，逢年过节或者有客人来了才能吃，但是，她用来存面的那口缸，曾经腌制过咸菜，吸水气返潮，造成一缸的白面有点发霉变质，方言叫“焐”了。如果是今天，肯定是倒掉了事，但是，白面那么少，倒掉多可惜啊！为了不浪费，我们家就吃了好久的霉面粉，霉味很重，母亲做饭时想尽了办法，减轻霉味，还是经常难以下咽，我为此怄气不吃，但是又挡不住饥饿。还有一年，连队的小商店不要粮票供应面包，我家里买了一二十个面包，但是母亲锁起来不让吃，不知道放了多久，打开以后，发现面包上面长了霉菌，怎么办呢？撕掉面包的表皮，把面包在蒸笼里蒸一下，口感还行，我就美滋滋的吃了。这种饮食也许是造成家人肠胃不好的原因之一，父亲71岁的时候得了食道癌去世了，没有享受到现在这么美好的生活。如今和家人闲聊的时候，我曾提起这些往事，80多岁的老母亲略带伤感地说，那时候没有吃的啊，不吃啷个办吗？

因为从小就体会到粮食的可贵，就从来不敢浪费一点点粮食，日常光盘是我的饮食常态，浪费了总是心中惭愧。儿子就笑话我把掉在地上的米粒捡起来又吃掉的举动。也在食堂看到曾有学生买来的鸡蛋没拿好，掉在地上，扔到泔水桶里，再去买一个。当然，更常见的是看到大学生们把整份或者大半份的饭倒进泔水桶，然后扬长而去的场景。不是自己的孩子，也不好去制止，多说了，会让人觉得冥顽不化。但是心中常常不悦。蜜罐子里长大的孩子，体会不到我们经历过的艰辛。

我国虽然地大物博，但人口众多，粮食虽然总产不少，但是每个人的平均量就很低，这就要求我们养成勤俭节约的好习惯，节约每一粒米。当然，也要节约每一滴水，节约每一张纸……只要是能够节约的，我们都不应该去浪费。然而，并不是每个人都知道粮食的得来不易，在我们饭店里，很多顾客不知是摆阔还是炫耀，吃不了这么多却偏偏点这么多，吃不完就扔了。在他们看来，这或许很潇洒，但是他们忽视了那些被倒掉的饭菜里面有多少辛勤劳动和汗水。

请养成勤俭节约粮食的习惯吧！所有的人都应领会一下“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”这句话的真正含义。